2019年5月14日 星期二

加九層塔毀了!專家曝「減肥吃鹹酥雞」5秘訣…點OO=吃一堆油

▲▼鹽酥雞、鹹酥雞、炸物。(圖/記者陳俊宏攝)
▲想吃鹽酥雞又怕胖,該怎麼辦?(示意圖/記者陳俊宏攝)

文/李一休

如何在鹽酥雞攤點餐

我很愛吃鹹酥雞,為了造福廣大朋友,我整理了一套鹹酥雞攤點餐要訣:

1.絕對不加九層塔,因為九層塔很吸油,加了會吃進很多油,所以不能加(絕對不能加九層塔,一加就全部都毀了)。

2.不另外加醬,有些鹹酥雞攤老闆會另外調類似烤肉醬的東西,這個醬含糖跟含油量都很高,所以不能加。
3.不加梅粉,鹹酥雞攤的梅粉除了不天然之外,也有很多的糖份在裡面,糖是造成肥胖的原兇,所以不能加。

別點OO!專家曝「減肥吃鹹酥雞」5秘訣。(圖/取自李一休教練部落格)
▲專家建議,吃鹽酥雞千萬別家「會吸油」的九層塔。(圖/取自李一休教練部落格)

4.不吃蔬菜類,現在鹹酥雞攤推陳出新,什麼東西都有賣,像炸青椒,炸四季豆,炸花椰菜,炸糯米椒,炸高麗菜,炸玉米,這些東西非常會吸油,在鹹酥雞攤吃炸蔬菜完全是一種非常不健康的行為,不吃蔬菜類。

5.不吃澱粉類,我以前吃鹹酥雞攤最喜歡吃的就是炸豬血糕,炸芋粿巧,炸馬鈴薯條,地瓜薯條,炸薯餅,炸蘿蔔糕,炸糯米腸,炸銀絲卷,炸湯圓,這些都是精緻澱粉含量很高的東西,所以都不能吃。

以上這些是不可以吃的

接下來我們來看看可以吃的

基本上鹹酥雞攤的雞肉大部份都是雞胸肉,雞排也是雞胸肉,雞肉是蛋白質豐富,油脂含量低的好食物,我不喜歡粉很多的,炸的時候會吸進太多油,所以如果我要吃我都會找那種粉裹的比較少的攤子。

1.肉類可以吃,尤其是鹹酥雞的重頭戲一定要吃,記得不要加九層塔,調味料就胡椒辣椒就好,我通常都會叫老闆胡椒少一點。

像是雞排,雞腿,雞軟骨,這些都是可以吃的,記得適量吃,一次吃一份就好,不要吃多。如果吃雞排,或雞腿,記得去皮吃,雞翅很油,最好不要吃,第一優先好的選擇就吃最傳統的鹹酥雞就好,其實只要不要粉太多太吸油,一份鹹酥雞的熱量是不會太高的,通常應該不會超過300卡。

別點OO!專家曝「減肥吃鹹酥雞」5秘訣。(圖/取自李一休教練部落格)
▲海鮮類可點,蛋白質較豐富。(圖/取自李一休教練部落格)

2.海鮮可以吃,基本上海鮮大部份都是屬於蛋白質較豐富,如果不要裹太多粉,不要加九層塔,大部分是OK的,像一般除了鹹酥雞之外,我有時候會吃炸魷魚,炸柳葉魚,炸花枝丸,這些都是可以吃的海鮮類,一樣僅記千萬不要吃多。

如果你不知道吃多少才是可以允許的範圍,你就以吃80元以內為限,吃一次鹹酥雞不能超過80元,份量大概就是一份鹹酥雞50元,一份雞軟骨就是30元,加起來就是80元。

甜不辣可以偶爾吃一點,甜不辣跟鹹酥雞是必點的組合,不吃會很難過,但因為我們在減肥不能這麼奢侈,有得吃就要偷笑,所以如果你有點了甜不辣,就不能再點其他東西,甜不辣雖然是魚漿,不過通常還會含有不少的馬鈴薯澱粉,加上也算是加工食品,就少量吃就好,記得千萬不要加九層塔。

▲鹽酥雞,蔬菜,夜市,小吃。(圖/記者曹悅華攝)
▲教練也提醒,蔬菜類超吸油不要以為健康就點哦。(圖/ETtoday新聞雲示意圖)

但是千萬不能因為一休哥說鹹酥雞可以吃,大家就狂吃,一個禮拜最多只能吃一次,一次只能吃80元以內,然後謹記我上面說的不能吃的原則,吃可以吃的東西,這樣子就算在減肥,也是可以開心去點鹹酥雞來吃喔,還有還有,如果要吃就早一點,下午4~5點就吃,如果是半夜12點吃,還是會胖的喔~。

最後一休也實拍了減肥時如何吃鹹酥雞的影片,用看的更知道要怎麼做喔~

本文作者:李一休,透過網路幫助數以萬計的粉絲成功減重並改變人生。本來是高達87公斤的宅男,為了非得追到現在的老婆開始運動慢跑,也因而愛上運動。瘦了25公斤後開始了新的第二人生,幫助更多人透過飲食、運動、健康的瘦下去是新的人生目標。告訴大家「如果我做的到,你一定也可以。」

文章來源: 東森新聞

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