2018年11月10日 星期六

爆氣時快來一口「抹茶西瓜麵」 超清爽口感狂洗版IG

▲抹茶西瓜麵(圖/翻攝自mokbar_nyc IG)

▲超夯的「抹茶西瓜麵」,作法大公開啦~(圖/翻攝自mokbar_nyc IG)

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有時候遇到令人火大的事,卻又無從出氣,就只能靠吃來洩憤!推薦試試這道「抹茶西瓜麵」,清爽又沁涼的口感,立刻能讓你退火、拋開怒氣,加上可愛又吸睛的外型,造成IG狂洗版,更有人嚐過後說:「是最令人愉悅又有趣的食物。」

這項創新的料理名為「Matcha Melon Bowls」,是位於紐約市裡一家韓國餐館Mokbar,在今年夏天推出的消暑菜單,光是用一整顆西瓜當成碗的外型,就能夠視覺降溫,眼睛為之一亮。

經過外媒報導,這道創意料理的做法也大公開,首先將麵粉混合抹茶、芝麻油製成「抹茶麵」,再煮熟後放入冷鍋冷卻。此時就可以來處理西瓜部分,先是挖出一半果肉打成泥,混合辣椒醬就變成特殊口味醬汁。

▲抹茶西瓜麵(圖/翻攝自mokbar_nyc IG)

▲西瓜泥加上辣椒醬的味道,是不是很想嚐嚐看?(圖/翻攝自mokbar_nyc IG)

其他的西瓜可以切成片製成泡菜,最後的西瓜外殼就能拿來做成「碗」,盛上抹茶麵、加入西瓜辣椒醬後,再放上黑芝麻、豆瓣與蝦子,就形成一道兼具視覺、味覺的美味料理。一旁還附上一盤韓國烤肉,讓人可以同時吃到傳統與創新的韓國食物。

▲抹茶西瓜麵(圖/翻攝自mokbar_nyc IG)

▲這間韓國餐館,在夏天也推出許多抹茶麵料理。(圖/翻攝自mokbar_nyc IG)

醒目的西瓜外型,加上令人好奇的味道,吸引許多吃貨們上前朝聖,更有人留下盛讚:「這個美麗的西瓜料理,是我吃過最美味、華麗、愉悅又滿意的食物。」在這個夏天留下美好回憶,若無法親身飛過去紐約品嚐,不妨在家裡自己做做看吧。

文章來源: 東森新聞

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