2018年7月2日 星期一

人內臟最想被餵「10食物」...冠軍排毒抗癌 網:超市必買!

▲超市,賣場,蔬菜。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲下次逛超市或賣場記得買深綠色蔬菜,其是內臟最想吃食物的冠軍。(圖/取自免費圖庫pixabay)

記者曹悅華/整理報導

控制飲食不是只為了減肥!許多民眾總把飲食和減肥聯想在一起,但其實「吃好東西」不是只為了熱量或是增肌減脂,而是善待五臟六腑、氣血循環、皮膚、腦袋和身心靈的一種方式,對此,Foodi C營養專家林上筳(Candy Lin)列出「人內臟最想吃的10種食物」,像是食用深綠色葉菜就有排毒抗癌的效果,網友直呼下次逛超市和賣場的時候會多拿一點!

1.深綠色葉菜類

它屬於熱量極低、營養價值極高的必吃食物,多吃可補充鈣、鎂、鉀、葉酸等營養素,抗癌排毒又對身體無負擔,內臟最想吃食物非深綠色葉菜類莫屬。

2.大蒜

是最天然無負擔的感冒藥,有研究指出大蒜可讓5天的感冒症狀縮短成1.5天;若非生吃大蒜,則建議將其切碎後靜置10分鐘後再烹調,有助於有效成分大蒜素的形成。

3.紫萵苣

其維生素C大勝綠萵苣,甚至還更勝柳橙!紫萵苣的好處還不止於此,它的顏色透露了擁有和藍莓一樣的抗氧化植化素-花青素;抗氧化對於全身極其重要,尤其日夜勞累苦受自由基殘害的血管和五臟六腑。

4.菇

菇類富含植物性蛋白質、纖維,又含有維生素D,熱量也低;雖然無價的維生素D只要透過太陽由皮膚自行形成,但怕曬太陽又喜歡待在冷氣房之下,國人缺乏狀況特別嚴重,據衛福部報告國人有98%維生素D攝取不足,不足情形下與大部分慢性都息息相關,如骨質疏鬆、心血管疾病、糖尿病、憂鬱症等等,可以說人體細胞的運作都仰賴維生素D。

5.鮭魚

同為補充維生素D的好方式,且能同時補充人體必須攝取的奧米加3魚油,其含EPA幫助體內抗發炎和降低血脂膽固醇,DHA則對於兒童腦成長極其重要。

肉,鮭魚,食物,魚(圖/達志/示意圖)

▲鮭魚可補充維生素D(圖/達志/示意圖)

6.核桃

有素食魚油之稱,不只有利於素食者而是每個人每天都應該補充的營養素,能攝取到纖維、蛋白質、還有好油脂,尤其有好油脂才能有好皮膚和平衡體內荷爾蒙,也會使排便更加順暢。

7.莓果

女生看到必須尖叫,因為高抗氧的關係;所有莓果類都含有珍貴的抗氧化植化素,像是藍莓含有花青素,有助於抗氧化也能幫助眼睛健康。

8.海帶

它是常常被大家遺漏的重要營養素帶原者,其富含碘,是人體甲狀腺必需要的營養素。

9.酪梨

酪梨是含脂量最高的植物,大多為單元不飽合脂肪酸,可降低血脂膽固醇減少心血管疾病,還可以幫助減肥。酪梨的營養價值除了好油脂外,更含有纖維、維生素K、葉酸、維生素C及鉀等,其中,鉀含量還比香蕉更高。

10.蘿蔔番茄

胡蘿蔔中的beta胡蘿蔔素和番茄中的番茄紅素都屬於類胡蘿蔔素,是想要有發亮皮膚的必需品;番茄建議烹調過再吃,更可有效降低攝護腺癌的風險。

文章來源: 東森新聞

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