2018年5月15日 星期二

再吃被當豬殺掉! 「中&西式早餐地雷Top3」殘酷公開

▲鐵板麵,早餐,飯糰。(圖/本報資料照)

▲你早餐會吃鐵板麵嗎?當心肥胖找上你!(圖/本報資料照)

記者曹悅華/採訪報導

你早餐都吃什麼?對於許多人而言,早餐是一天的能量來源,不過早點的選項眾多,放任亂吃的結果就是讓肥肉找上門,對此,營養師魏洋樺公佈「中、西式早餐地雷TOP3」,民眾熱愛的鐵板麵和可頌麵包皆上榜,1份動輒700、800大卡,相當於成人每日建議攝取量的一半,再不忌口就要被當成小豬殺掉啦!

中式早餐

TOP3:鍋貼(450大卡/6個)

魏洋樺表示,鍋貼的高熱量來自於內餡的五花肉及油煎時淋的麵粉水,是高熱量高油脂的早餐代表,1個熱量平均就要75大卡,因此建議民眾改成吃蒸餃6個,熱量會減少為300大卡。

▲▼ ▲豆漿,油條,早餐,中式早點。(圖/資料照/記者曹悅華攝)

▲油條本身熱量就高。(圖/資料照/記者曹悅華攝)

TOP2:燒餅油條(510大卡/份)

除了油條佔一半熱量外,燒餅本身的熱量也不容小覷;如果真的忍不住想吃燒餅就請店家不要加油條,搭配多走幾步路去便利商店買個茶葉蛋加無糖茶類一起吃,熱量會下降成330大卡。

TOP1:糯米飯糰包油條(600大卡/份)

營養師表示,光是油條熱量就佔250大卡左右,而糯米至少有1碗飯的份量,再加上配料肉鬆、菜脯等,直接榮登中式早餐地雷冠軍,若民眾真的很想吃,建議改成紫米飯糰夾滷蛋和肉鬆,熱量馬上減少1/3,僅剩390大卡。

漢堡、速食示意圖(圖/達志/示意圖)

▲西式早餐第3名就要720大卡,熱量相當驚人。(圖/達志/示意圖)

西式早餐

TOP3:卡啦雞腿堡+荷包蛋(720大卡/份)

第3名的熱量主要來自於油炸的卡啦雞腿,魏洋樺提醒想吃漢堡的人,可換成不加美乃滋的鮪魚蛋漢堡或燻雞蛋漢堡,熱量會減至430大卡左右。

TOP2:宮保雞丁鐵板麵+豬排+荷包蛋(790大卡/份)

鐵板麵熱量來自於含有炸物的宮保雞丁麵和拌麵的醬料,雖然其醬料還是有鈉含量偏高的問題,但如果真的非常想吃,可改成沒加油炸物的蘑菇麵,加上荷包蛋和無糖茶類,熱量亦可降至470大卡。

TOP1:卡啦雞腿牛角可頌麵包+蛋(810大卡/份)

營養師提及,西式早餐第1名熱量已經超過一般成年人女性每天熱量所需(1500kcal)的一半以上,其高熱量來自於油炸的卡啦雞腿,還有暗藏油脂的牛角可頌麵包;建議將油炸的咔啦雞腿換成不加美乃滋的鮪魚或是燻雞,麵包改成2片白吐司或全麥吐司,配上1個荷包蛋,熱量能減少至360kcal。

魏洋樺最後補充,如果民眾在挑選時不確定是否會踩雷,不妨記住選早餐的「3個重點」,藉由減少炸物和含糖飲料,便能把傷害降低,較不容易深陷爆卡危機。

1.少吃油炸好清爽

2.無糖飲品配著喝

3.多點蔬菜更加分

文章來源: 東森新聞

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