2018年1月12日 星期五

莓果類大PK!冠軍花青素含量是「葡萄80倍」 抗衰老靠它

▲藍莓。(圖/翻攝PIXELS)

▲藍莓酸甜滋味深受少女喜愛。(圖/翻攝PIXELS)

記者曹悅華/整理報導

莓果控必看!蔓越莓、藍莓等酸甜滋味不僅擄獲少女心,也因為富含花青素可幫助抗氧化及抗衰老,成為歐美婦女眼中的保養法寶,對此《ETtoday新聞雲》採訪中醫師,來個「莓果類大比拚」,究竟哪個營養價值最高?哪個養顏美容效果最好?讓專家告訴你!

▲野櫻梅示意圖。(圖/翻攝Pixabay)

▲野櫻莓是所有水果中花青素含量最豐富的。(圖/翻攝Pixabay)

1.莓類中的黃金:野櫻莓

野櫻莓含密集多酚含量,總多酚數為每100克新鮮果實共1752毫克,其花青素同樣含量豐富,每100克有1480毫克,是巴西梅的5倍、藍莓的15倍、葡萄的80倍,而這些數值都是至今為止所有植物(含蔬菜及水果)中最高的量測值。野櫻莓已長年受歐美消費者青睞,目前在亞洲地區也漸漸展開知名度。

3.抗氧化發電機/北美藍寶石:藍苺

藍莓是美國時代雜誌推薦十大健康食品之一,亦被加拿大健康雜誌評選為最佳水果,從中醫角度來看,藍黑色入腎,可以益腎固精,延緩老化、幫助泌尿系統穩定;其味酸故入肝,能強筋明目。它也富含花青素和鞣花酸,抗氧化能力強,是銀杏的5倍,甚至能防癌,並封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道;藍莓的膳食纖維和果膠成分可使排便順暢,還具單寧酸,能減輕消化系統造成的發炎症狀。

蔓越莓應該怎麼吃?(圖/達志/示意圖)

▲蔓越莓有水果中紅寶石美譽。(圖/達志/示意圖)

3.水果中的紅寶石:蔓越莓

蔓越莓紅色漿果可做水果食用,藥性溫和、口味酸澀,有小毒,中醫上認為多食用可利尿解毒,常用於治療風濕及痛風症狀。就營養成分做討論,最顯著效果在於預防泌尿道感染,因富含花青素,可以預防病原菌黏附在泌尿道,如此一來病菌會隨尿液排出體外;蔓越莓的前花青素亦能減輕發炎狀況、幫助組織胺釋放,皮膚過敏的狀況也會緩解;果實內的生物黃酮則能預防心血管疾病,預防老年癡呆。

▲保養,美容,護膚,淡妝,彩妝,裸唇,。(圖/達志示意圖)

▲想要面色紅潤可以多攝取蔓越莓。(圖/達志/示意圖)

皇脈中醫診所院長連永祥表示,上述3樣水果都不錯,單就顏色分類來講,野櫻莓和藍莓屬於生暗色的,比較能夠補腎養精,蔓越莓則是紅色的,主要為補心臟養血

連永祥提及,如果民眾想要達到抗衰老功效,野櫻莓及藍莓效果較佳,若是想要面色紅潤,則可以多吃蔓越莓;另外,以營養價值切入的話,野櫻莓是最好的,但也因為對於台灣人而言相對少見,可以以藍莓取代之,營養本身就蠻足夠的。

文章來源: 東森新聞

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