2017年12月30日 星期六

​空氣超髒! 吃對「5大營養素」力抗空污...別怕PM2.5

感冒,保暖,穿衣服,寒冷,冬天,戴口罩,過敏(圖/達志/示意圖)

▲秋冬「空汙」問題嚴重,該如何預防?(圖/達志/示意圖)

文、圖/啾啾營養師

所謂「秋燥傷肺」秋天容易讓人口乾舌燥、皮膚乾癢、傷風感冒、過敏通通來報到。再加上「空污」襲台,空氣品質拉警報,因此秋季養肺抗PM2.5大作戰,除了出門戴口罩、家裡放空氣清淨機以外,在營養部分到底可以怎麼做可以力抗PM2.5呢?

1.維生素C:
保護身體免受自由基傷害。當空氣污染進入肺部,便會形成自由基,這些自由基可能造成呼吸道疾病風險增加。在自由基傷害細胞之前,維他命C可以先抑制自由基作用,將自由基所造成的傷害降到最低。

2.植物營養素:
是最佳的抗氧化劑,不同的植物營養素具有不同程度的抗氧化功效,可以幫助消除體內自由基以達抗空污的效果。在蔬菜水果中含量豐富,所以每天均衡攝取5色蔬果,就能提升體內的的抗氧化力,減少慢性發炎。

3.維生素A:
維生素A是加強上呼吸道抵抗力的補給品,促進肺部細胞分泌黏多醣,保護呼吸系統。可多補充黃綠紅色的蔬果,如番茄、鳳梨、地瓜葉、菠菜等。

4.硒:
其有極佳抗氧化功能且能減少體內發炎物質的產生,保護呼吸器官的黏膜,避免受到空氣污染的侵害。飲食可從內臟、海產品、魚貝類、肉類、全穀類及芝麻中攝取。

5.維生素E:
當空氣污染物進入身體後,為了保護首當其衝的肺,維生素E會立馬動員讓身體不受侵害,對呼吸道有保護的作用,使得氣管及肺部比較不容易發炎。飲食可從糙米、小麥胚芽、深綠色蔬菜、堅果種子、黃豆、植物油中攝取。

文章來源: 東森新聞

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