2017年6月10日 星期六

日本快閃「上錯菜餐廳」! 店員都是失智症奶奶

店員全是失智症老婆婆!讓人放寬心的日本「會上錯菜餐廳」。(圖/翻攝自huffingtonpost)

▲上錯菜的餐廳。(圖/翻攝自huffingtonpost,下同。)

國際中心/綜合報導

這間餐廳很容易上錯菜!日本東京日前新開幕一間快閃餐廳「上錯菜的餐廳」,店員都是有失智症的奶奶,雖然容易搞錯,但每道菜上菜時都讓顧客有抽獎的感覺,別具特色。

「上錯菜的餐廳」由義大利餐廳變身而來,有6位和藹可親的奶奶服務生,不過她們患有失智症,常常忘記剛客人點了什麼、自己要做什麼工作,甚至需要客人提醒。一名奶奶就說,她年輕時擔任兒童照顧相關的工作,感覺就算是現在得自己也能做好,但還是相當不安,正式上場時,走到餐桌前卻忘記自己是要來做什麼的,最後由客人自己寫下想吃的餐點。

▼奶奶忘記自己要做什麼了。

店員全是失智症老婆婆!讓人放寬心的日本「會上錯菜餐廳」。(圖/翻攝自huffingtonpost)

店員全是失智症老婆婆!讓人放寬心的日本「會上錯菜餐廳」。(圖/翻攝自huffingtonpost)

發起這項活動的電視台製作人小國士朗表示,4年前曾參與拍攝失智症照護的節目,那時間受到爺爺奶奶們的款待,時常吃到大家親手煮的料理,但有次點的是漢堡,來的卻是餃子,第一時間就想要揪出錯誤,但後來覺得這樣得自己似乎心胸太狹隘,換個想法和失誤和平共處,其實也不錯。

快閃餐廳近來經常在日本出沒,可能是有限定菜色或者異業結盟等各式餐廳,多半是為了宣傳獲是噱頭,而「會上錯菜餐廳」本次也僅維持2天,之後預計在9月21日世界阿茲海默症日前後再次舉行,為期一周,期盼更多人能夠對身邊的人有更多的耐心與包容。

文章來源: 東森新聞

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