2017年6月24日 星期六

台灣刈包在倫敦超紅!英國人大推「豆腐包比肉更好吃」

▲台灣刈包在倫敦超紅!英國人大推「豆腐包比肉的更好吃」。(圖/BAO BAO臉書)

▲造型相當威風的「蝦餅包」。(圖/BAOBAO,下同。)

記者蔡紹堅/綜合報導

英國倫敦最近有一間「台式餐廳」引起很大的關注,店內主打的食物是傳統小吃「刈包」,但口味卻非常創新,除了經典的豬肉口味外,還有香酥雞、蝦餅、牛肉、孜然羊肉,以及素食的照燒蘑菇、酥炸豆腐口味,令許多英國人從美食認識了台灣!

▼來店裡除了吃刈包以外,一定要配珍珠奶茶。

這間店的名稱叫作「BAOBAO」,念起來就像是中文的「包包」,主打的食物是刈包和珍珠奶茶,但也有許多台灣常見的小吃,像是甘梅地瓜薯條、客家鹹豬肉、台式鹹酥雞、台式雞肉飯、滷肉飯、紅燒牛肉麵。店內的裝潢風格以客家花布為發想,請來人在英國的台灣藝術家林貝多(Bee-Dwo Lin)花費6天在牆上畫出一大片花牆,此面牆也成為客人最愛的拍照地點。

▼連裝潢都非常講究,請來台灣畫家林貝多設計一面客家花牆。

曾在台灣居住12年的英國人瑞門(Christopher Raymond Hall)也在日前和好友賴博士(賴達凱博士的科技城堡)造訪BAOBAO,並對店內的食物讚不絕口,他們表示,珍珠奶茶喝起來就跟台灣的同樣美味,刈包則非常有創意,像是豆腐包、蘑菇包都是在台灣沒見過的,「很有異國情調的刈包,有的有印度咖哩的感覺,有的則充滿日式風味,而且即使是素的,好吃程度也不輸肉的!」

▼照顧素食客人,也推出素食的豆腐包。

▲台灣刈包在倫敦超紅!英國人大推「豆腐包比肉的更好吃」。(圖/BAO BAO臉書)

BAOBAO的老闆告訴瑞門,英國的華人餐廳大部分都是香港口味的(殖民歷史影響),但幾乎沒有所謂的台式餐廳,「台灣的路邊攤美食很有名,分量不會太多,可以一邊吃,一邊跟朋友飲酒、聊天,有點像西班牙的Tapas,所以我們就想打造一間能讓客人能吃到很多不同的小吃,氣氛又很開心的店!」

▼瑞門介紹在英國的台灣餐廳。

文章來源: 東森新聞

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