2017年5月15日 星期一

洛陽老君山請直徑8米巨大豆腐 5.5噸重1小時就吃光

▲欒川的老君山的巨大豆腐。(圖/翻攝自微博)

大陸中心/綜合報導

大陸洛陽欒川的老君山中天門廣場老子像前14日以一塊巨大的豆腐慶祝「仙境朝聖節」,由30多名欒川當地的豆腐師傅製做出約5500公斤重的豆腐,上面還有太極八卦的圖案,結果在一個小時內就被慕名而來的遊客吃個精光。在當地搶豆腐有「搶頭福」的意思,象徵好福氣。


欒川老君山是道教聖地,為了「仙境朝聖節」供應了這塊直徑有8公尺的巨無霸豆腐,製作過程相當複雜,從泡豆、磨豆、濾渣、打漿、熬漿、點漿、定型、壓實,每一道程序都不能少,30多名的師傅從前一天開始,一共用了18小時才完成。

另外,為了製作豆腐,現場一共架了9個大鍋子,還為該巨型豆腐特地焊接製成了長達12公尺鋼筋鐵籠來盛裝。負責製作指導的韓師父說,街道這個做豆腐的任務很興奮,前置作業就花了一個星期,原料有3000多公斤,「做完都快累癱了。」

▲民眾開心吃免費豆腐。(圖/翻攝自微博)

老君山在當天湧進上萬名遊客,很多旅行團都是衝著這個特別的活動而來,果然民眾在1個小時內就把豆腐一掃而空。當地在去年就曾辦過類似活動,欒川的豆腐是當地名產,用料非常講究,口感獨特深受喜愛,當地居民俗稱搶豆腐為「搶頭福」,有象徵好運的意思。

雖然不少大陸網友質疑真的好吃嗎,有網友力挺說,「在欒川待過幾個月,真的很喜歡吃當地的豆腐,都離開3年了依然想念」、「欒川豆腐真的跟外邊的不一樣」,但也有人覺得天氣漸熱,豆腐在露天地方放那麼久,似乎不太乾淨,「一堆人徒手就抓著吃,很不衛生」、「感覺很多灰塵」。

▼有人覺得很多人徒手吃有點髒。(圖/翻攝自微博)

文章來源: 東森新聞

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